Kategorie:
Wartość odżywcza wybranych produktów spożywczych i typowych potraw
Dodaj do schowkaSpis treści
O książce
Książka zawiera dane o wartości energetycznej i zawartości składników odżywczych (białko, tłuszcz, węglowodany, błonnik pokarmowy) w produktach spożywczych i potrawach, wyrażone w 100 g produktu jadalnego i w 100 g potrawy gotowej do spożycia.
Obecne wydanie uzupełniono o nowe składniki odżywcze: kwasy tłuszczowe jednonienasycone i wielonienasycone, cholesterol, sacharozę, a także rozszerzono asortyment produktów i potraw.
Odbiorcy: dietetycy, lekarze
Dane szczegółowe
Wydawca:
PZWL
Data wydania:
2006
Format:
20.5x28.5cm
Ilość stron:
136
Języki:
polski
Oprawa:
Miękka
Wydanie:
4
Spis treści
Inne tego autora
Recenzje czytelników "Wartość odżywcza wybranych produktów spożywczych i typowych potraw"