Kategorie:
Liczmy cholesterol w diecie
Dodaj do schowkaSpis treści
O książce
Liczmy cholesterol w diecie" to kolejna publikacja mająca na celu szerzenie wiedzy o prawidłowym sposobie żywienia nie tylko w zdrowiu, ale również w zapobieganiu chorobom. Zawarte w niej informacje żywieniowe dotyczące zawartości cholesterolu, tłuszczu i kwasów tłuszczowych w produktach i potrawach mają ułatwić ich odpowiedzni wybór przy układaniu jadłospisów i diet. Profilaktyka chorób układu krążenia wymaga bowiem stosowania zbilansowanego sposobu żywienia pod względem zawartości tłuszczu i cholesterolu w diecie.
Autorki publikacji są pracownikami Instytutu Żywności i Żywienia w Warszawie.
Spis treści
Wprowadzenie
Profilaktyka chorób układu krążenia
Znaczenie żywieniowe wybranych składników odżywczych
Cholesterol
Tłuszcz i kwasy tłuszczowe
Składniki odżywcze wpływające korzystnie na obniżenie stężenia cholesterolu w diecie
Piśmiennictwo
Tabele wartości odżywczej wybranych składników odżywczych
Skorowidz
Dane szczegółowe
Wydawca:
PZWL
Data wydania:
2008
Format:
17.0x12.0cm
Ilość stron:
256
Języki:
polski
Oprawa:
Miękka
Wydanie:
1
Spis treści
Inne tego autora
Recenzje czytelników "Liczmy cholesterol w diecie"