Potrawy z ryb słodkowodnych dla smakoszy

Jak przygotować przyjęcie, aby pozyskać sympatię i uznanie największej elegantki w mieście (czytaj: żony szefa)? Co zaserwować na imieninowej imprezie, żeby nie zostać obgadanym przez złośliwą kuzynkę? Jak urozmaicić tradycyjną wigilijną kolację? Oczywiście, można zamówić kilka dań z najdroższych restauracji, ale na pewno nie jest to najlepsze rozwiązanie problemu (zarówno dla żołądka jak i dla kieszeni). Adam Wieczorek proponuje inne wyjście zestaw wyszukanych potraw z wartościowych pod względem odżywczym, powszechnie dostępnych, stosunkowo niedrogich ryb słodkowodnych. W prezentowanej książce zawarł on ogromną liczbę przepisów na proste w przygotowaniu, lekkostrawne, niskokaloryczne i zdrowe, ale przede wszystkim wykwintne, godne stołów cesarzy dania z karpia, lina, pstrąga czy szczupaka. Wszystkie receptury zostały wzbogacone przez niego o wartości kaloryczne, obliczone dla jednej porcji. Bardzo cennym uzupełnieniem są również informacje na temat wartości odżywczych zawartych w 10 dag mięsa danej ryby i ogólnej charakterystyki całego gatunku. Czy, mając takie źródło doskonałych przepisów, chcesz iść jeszcze na sandacza do restauracji? A co będzie, gdy ukażą się dwie kolejne książki o wykwintnych potrawach z ryb morskich i owoców morza?