Spis treści
O książce
Zakres:
druga część kwalifikacji T.9 (Obsługiwanie gości)
Podręcznik do nauki:
wiedzy i umiejętności wchodzących w zakres obowiązków kelnera,
procedur i zasad bezpieczeństwa,
wymagań wobec kelnera oraz zasad obsługi gości,
sposobów wyposażenia i wystroju zakładu gastronomicznego oraz aranżacji sal dla gości,
metod tworzenia kart menu.
Dane szczegółowe
Wydawca:
WSiP
Data wydania:
2014
Format:
20.5x29.5cm
Ilość stron:
136
Języki:
polski
Oprawa:
Miękka
Wydanie:
1
Spis treści
Inne tego autora
Recenzje czytelników "Obsługiwanie gości Zeszyt ćwiczeń Część 1"