Kategorie:
Ryby słodko- i słonowodne, owoce morza i ślimaki
Dodaj do schowkaSpis treści
O książce
Wszystko, co każdy smakosz powinien wiedzieć o tradycyjnej kuchni polskiej.
W serii „Kanon Tradycyjnej Kuchni Polskiej” prezentujemy najlepsze, najbardziej charakterystyczne i sprawdzone przepisy, wybrane i polecane przez Hannę Szymanderską. Niektóre świetnie znane, inne – nieco zapomniane. Warto je sobie przypomnieć i przekonać się, jak bogata jest nasza kuchnia narodowa.
„Ryby” to dziesiąty tom piętnastotomowej serii.
Dowiesz się z niego m.in.:
* w czym najlepiej marynować ryby,
* jak przygotować ryby morskie, aby były nie tylko smaczne, ale też aromatyczne,
* dlaczego najlepiej kupować żywe raki oraz jak je oczyścić i ugotować,
* po czym poznać, że ostryga jest świeża,
* jak kroi się homara.
Dane szczegółowe
Wydawca:
Multico
Data wydania:
2011
Format:
24.5x22.5cm
Ilość stron:
120
Języki:
polski
Oprawa:
Twarda
Seria / Cykl:
KANON TRADYCYJNEJ KUCHNI POLSKIEJ
Spis treści
Inne tego autora
Recenzje czytelników "Ryby słodko- i słonowodne, owoce morza i ślimaki"