Kategorie:
Polska kuchnia regionalna
Dodaj do schowkaSpis treści
O książce
Znawcy polskich regionalnych kuchni skłaniają się ku twierdzeniu, że trzon naszej tradycji ma rodowód ziemiański i szlachecki i że to właśnie ta tradycja przenikała do innych grup społecznych, które na własne potrzeby i zgodnie z lokalną specyfiką, możliwościami i potrzebami twórczo ją modyfikowały. Dziś z pewnością warto zwrócić uwagę na różnorodność składników, która jest podstawowym wyznacznikiem charakteru lokalnych specjałów, umiejętnie wykorzystywanych przez współczesnych kucharzy. Prezentowana książka przybliża specyfikę kuchni śląskiej, góralskiej, kaszubskiej, kresowej, małopolskiej i wielkopolskiej. Najpopularniejsze przepisy ułatwią przygotowanie regionalnych i smakowitych potraw w domowym zakątku.
Dane szczegółowe
Wydawca:
SBM
Data wydania:
2013
Kod produktu:
316626
Format:
17.0x24.5cm
Ilość stron:
240
Języki:
polski
Oprawa:
Twarda
Wydanie:
1
Adres e-mail został dodany do naszej bazy. Jak tylko Polska kuchnia regionalna bedzie dostępny zostaniejsz poinformowany e-mailem
Spis treści
Inne tego autora
Recenzje czytelników "Polska kuchnia regionalna"