Kategorie:
Nasze zdrowie a składniki odżywcze
Dodaj do schowkaSpis treści
O książce
Książka Nasze zdrowie a składniki odżywcze podkreśla rolę składników pokarmowych (szczególnie egzogennych). Zwraca uwagę na przeciwutleniacze, które mają ogromne znaczenie w zapobieganiu chorobom nowotworowym. Przede wszystkim jednak wskazuje na zagrożenia powodujące straty cennych składników, potrzebnych organizmowi człowieka do prawidłowego funkcjonowania, co w konsekwencji prowadzi do zaburzeń i chorób, których można uniknąć, stosując odpowiednią dietę. Praca stanowi znakomitą lekturą dla uczniów szkół gastronomicznych i dietetycznych, może być pomocna w szpitalach i sanatoriach, jak również przeznaczona jest do wszystkich tych osób, którym bliska jest problematyka żywienia człowieka.
Dane szczegółowe
Wydawca:
Mado
Data wydania:
2007
Format:
14.5x20.5cm
Ilość stron:
230
Języki:
polski
Oprawa:
Miękka
Spis treści
Inne tego autora
Recenzje czytelników "Nasze zdrowie a składniki odżywcze"