Kategorie:
Harmonia smaków Wina i potrawy
Dodaj do schowkaSpis treści
O książce
Książek o winie, ich apelacjach, klasyfikacjach, rocznikach i wyższości białka jaj kurzych nad żelatyną podczas klarowania wina napisano już wiele. Ta książka jest zupełnie inna. Podejmuje ambitną próbę znalezienia odpowiedzi na pytania: czym jest wino, jak je rozumieć i wreszcie jak je stosować? Gwarantuję, że to udana próba, a czytając tą świetną lekturę pewnie nie raz sięgniecie po dobrą butelkę wina i wyszukaną przekąskę. Autor w książce stosując dziesiątki ciekawych i charakterystycznych win, pochodzących z najlepszych regionów naszego kontynentu, stworzył ponad 70 przykładów wspaniałych, winno-kulinarnych kompozycji. Stanowią one wystarczającą bazę do indywidualnych dalszych poszukiwań i interpretacji własnych doznań w bogatym świecie smaków i aromatów. Zachęcam do lektury.
J.Bernard Porowski
Twórca i właściciel La Passion du Vin
Dane szczegółowe
Wydawca:
Twój Styl
Data wydania:
2008
Format:
24.1x24.7cm
Ilość stron:
144
Języki:
polski
Oprawa:
Twarda
Oryginalny tytuł:
Alliance's Gourmandes Mets et vins
Tłumaczenie:
Ochnio-Brudzyńska Anna
Recenzje czytelników "Harmonia smaków Wina i potrawy"