Kategorie:
Spis treści
O książce
Jesteśmy uzależnieni od soli, cukru i tłuszczu. Najwięksi producenci żywności używają tych trzech prostych składników do tworzenia jak najbardziej kuszących produktów jak najmniejszym kosztem.
W książce Sól, cukier, tłuszcz, wyróżniony Nagrodą Pulitzera dziennikarz śledczy Michael Moss opisuje, w jaki sposób doszło do takiej sytuacji. Jego sugestywna, barwna opowieść, przeplatana jest historiami zaczerpniętymi z poczynań niektórych spośród najbardziej znanych (i dochodowych) przedsiębiorstw i marek ostatniego półwiecza. Drobiazgowe i wnikliwe badania mocno osadzają tę pozycję w realiach i pozwalają spojrzeć na problem z innej perspektywy.
To otwierająca oczy, zdumiewająca podróż za kulisy świata producentów wysoko przetworzonej żywności. Po jej odbyciu możesz zmienić swoje nawyki żywieniowe. Na zawsze.
Czy jesteś gotowy na poznanie prawdy o tym, co wkładasz do koszyka?
Żywy, błyskotliwy reportaż Mossa nie pozostaje obojętny na przyjemności płynące
z konsumpcji śmieciowego jedzenia – ociekającego apetycznym tłuszczykiem
i wyzwalającego w mózgu uczucie przyjemności – a zarazem bezlitośnie analizuje stojące za jego produkcją manipulacje, mające tylko jeden cel: zyski. Bardzo smakowite, a zarazem skręcające kiszki spojrzenie na żywność, którą kochamy, a jednocześnie jej nienawidzimy.
„Publishers Weekly”
Lektura obowiązkowa dla świadomego konsumenta
„The Wall Street Journal”
Dane szczegółowe
Wydawca:
Galaktyka
Data wydania:
2014
Kod produktu:
323409
Format:
16.0x24.0cm
Ilość stron:
456
Ilość tomów:
1
Języki:
polski
Oprawa:
Miękka ze skrzydełkami
Oryginalny język:
angielski
Oryginalny tytuł:
Salt, sugar, fat
Tłumaczenie:
Cieślak Piotr
Wydanie:
1
Adres e-mail został dodany do naszej bazy. Jak tylko Cukier, sól, tłuszcz bedzie dostępny zostaniejsz poinformowany e-mailem
Recenzje czytelników "Cukier, sól, tłuszcz"