Sporządzanie napojów i potraw Towaroznawstwo i przechowywanie żywności Podręcznik do nauki zawodu
Technik żywienia i usług gastronomicznych, Kucharz. Kwalifikacja T.6.1
Dodaj do schowkaSpis treści
O książce
Zakres:
1. część kwalifikacji T.6 (Przechowywanie żywności)
Podręcznik do nauki:
metod oceny towaroznawczej surowców i produktów żywnościowych,
zasad przechowywania artykułów spożywczych.
Dane szczegółowe
Wydawca:
WSiP
Data wydania:
2013
Kod produktu:
346058
Format:
17.0x24.0cm
Ilość stron:
288
Języki:
polski
Oprawa:
Miękka
Wydanie:
1
Spis treści
Inne tego autora
Recenzje czytelników "Sporządzanie napojów i potraw Towaroznawstwo i przechowywanie żywności Podręcznik do nauki zawodu"