Sporządzanie i ekspedycja potraw i napojów Część 2 Kwalifikacja T.6.2 Podręcznik do nauki zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych kucharz
Dodaj do schowkaSpis treści
O książce
Podręcznik do nauki:
sporządzania przekąsek, zup, deserów, napojów zimnych, gorących i alkoholowych, potraw dietetycznych, narodowych, regionalnych,
przygotowywania posiłków codziennych i okolicznościowych.
Dane szczegółowe
Wydawca:
WSiP
Data wydania:
2013
Format:
17.0x24.0cm
Ilość stron:
184
Języki:
polski
Oprawa:
Miękka
Seria / Cykl:
TECHNOLOGIA GASTRONOMICZNA
Wydanie:
1
Spis treści
Inne tego autora
Recenzje czytelników "Sporządzanie i ekspedycja potraw i napojów Część 2 Kwalifikacja T.6.2 Podręcznik do nauki zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych kucharz"