Kategorie:
Technologia preparatów enzymatycznych pochodzenia mikrobiologicznego
Dodaj do schowkaSpis treści
O książce
Skrypt przygotowano dla studentów kierunku Biotechnologia realizowanego w różnych szkołach wyższych. Absolwent takich studiów powinien zdobyć przydatną w przyszłej pracy zawodowej wiedzę w zakresie możliwości praktycznego stosowania rozpowszechnionych obecnie technologii enzymatycznych. Warunkiem ich racjonalnego wykorzystania jest dobra znajomość rodzajów, charakterystyki, sposobów wytwarzania oraz możliwych zastosowań dostępnych w handlu preparatów enzymatycznych. Poszerzenie wiedzy w tym zakresie umożliwia lektura pierwszej części skryptu, użytecznej również dla pracowników firm wykorzystujących procesy enzymatyczne. Druga część zawiera natomiast przykłady ćwiczeń laboratoryjnych, niezbędnych dla zdobycia przez studentów praktycznych umiejętności w zakresie posługiwania się enzymami.
Dane szczegółowe
Wydawca:
Wydawnictwo Politechniki Gdańskiej
Data wydania:
2010
Format:
17.0x24.0cm
Ilość stron:
98
Języki:
polski
Oprawa:
Miękka
Wydanie:
2
Recenzje czytelników "Technologia preparatów enzymatycznych pochodzenia mikrobiologicznego"