Kategorie:
Nowe prawo żywnościowe Unii Europejskiej a systemy GMP GHP HACCP
Dodaj do schowkaSpis treści
O książce
W przeciwieństwie do obecnie obowiązujących dyrektyw, które nie działają wprost na przedsiębiorcę a jedynie przez przepisy krajowe, nowe przepisy Unii Europejskiej zostały przygotowane w formie rozporzadzeń, które działają wprost na przedsiębiorcę oraz urzędową kontrolę żywności i są nadrzędne wobec przepisów krajowych, które mogłyby być z niezgodne z ich zapisami.
Rozporządzenia te odnoszą się zarówno do zagadnień dotyczących GMP, GHP, HACCP, ale również regulują sposób prowadzenia urzędowej kontroli żywności. Wymagania zawarte w nowych przepisach zaczną w wiekszości zapisów obowiązywać od 1 stycznia 2006 roku.
Niniejsza publikacja przedstawia problemy na jakie napotyka przemysł spożywczy, a także sposoby wdrożenia GMP, GHP i HACCP zgodnie z nowymi przepisami.
Dane szczegółowe
Wydawca:
ODDK
Data wydania:
2014
Format:
16.5x23.5cm
Ilość stron:
278
Języki:
polski
Oprawa:
Miękka
Recenzje czytelników "Nowe prawo żywnościowe Unii Europejskiej a systemy GMP GHP HACCP"