Jedzenie jako sytuacja edukacyjna i społeczna
Data wydania: 2015
ISBN/EAN: 9788374056304
Spis treści
O książce
Monografia o nowatorskim charakterze. Ukazuje trwałość tożsamości kulturowej wynikającej z rekonstrukcji zagadnień związanych z jedzeniem w różnych okresach historycznych naszego kraju i naszego kręgu kulturowego. Wydobywa edukacyjny i społeczny aspekt jedzenia, wpisujący się w promowanie zdrowego stylu życia.
Autorami tekstów są dydaktycy Akademii Humanistyczno-Ekonomicznej w Łodzi, pracownicy innych polskich uczelni, a także badacze francuscy.
Dane szczegółowe
Wydawca:
Wydawnictwo Akademii Humanistyczno-Ekonomicznej w Łodzi
Data wydania:
2015
Format:
14.5x20.5cm
Ilość stron:
196
Języki:
polski
Oprawa:
Miękka
Wydanie:
1
Recenzje czytelników "Jedzenie jako sytuacja edukacyjna i społeczna"