Kategorie:
Dokumentacja sanitarna w transporcie środków spożywczych z komentarzem
Dodaj do schowkaSpis treści
O książce
Zgodnie z obowiązującymi przepisami UE przedsiębiorstwo prowadzące działalność w zakresie m.in. dystrybucji żywności jest przedsiębiorstwem spożywczym (zakładem), a każdy taki zakład ma obowiązek prowadzenia swojej działalności zgodnie z zasadami GMP/GHP oraz na podstawie procedur utworzonych w oparciu o zasady systemu HACCP. Publikacja zawiera komentarz do obowiązujących w transporcie żywności przepisów, podstawowe instrukcje i formularze do zapisów.
Dane szczegółowe
Wydawca:
ODDK
Data wydania:
2007
Format:
16.5x23.5cm
Ilość stron:
16
Języki:
polski
Oprawa:
Miękka
Spis treści
Inne tego autora
Recenzje czytelników "Dokumentacja sanitarna w transporcie środków spożywczych z komentarzem"